مواد لازم:
کره. 200 گرم
شکر. 150 گرم
آرد. 220 گرم
تخم مرغ. 4 عدد
وانیل مایع. 1 قاشق چایخوری
پودر بادام بوداده. 90 گرم
بگینگ پودر. 1 قاشق چایخوری
کرم کره ای، مربای بدون شیره بهار نارنج و شربت بهار نارنج به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا تمام مواد را حداقل نیم ساعت زودتر به دمای محیط برسانید.
کره ی نرم و شکر دانه ریز را با همزن خوب هم بزنید تا کاملا دانه های شکر حل شود. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و هر تخم مرغ را حداقل 30 ثانیه هم بزنید با آخرین تخم مرغ وانیل دا هم اضافه کنید و سپس آرد الک شده و بکینگ پودر را اضافه کنید و در آخر بادام تست شده و آسیاب شده. مایع کیک را که کمی سفت هست داخل قالب بیست سانتی و ترجیحا میان تهی بریزید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت تقریبی 40 دقیقه قرار دهید. بعد از پخت بگذارید داخل قالب خنک شود سپس از وسط دو نیم کرده و روی لایه اول را ابتدا کمی شربت بهار نارنج و بعد کرم کره ای و مربای بهار نارنج بریزید و بعد لایه دوم را روی آن قرار دهید و دوباره تکرار کنید. من به جای کرم کره ای از خامه استفاده کردم و لایه دوم را هم فقط تزئین کردم.
نوش جان
التماس دعا